スポンサードリンク
チーズケーキの作り方（2〜3人前）
チーズケーキの作り方（2〜3人前）
チーズケーキの作り方
【材料 グラハムビスケット40g お好みでアーモンドやナッツを少々 マーガリン20g クリームチーズ 250g 無塩バター 15g 砂糖 40〜45g バニラエッセンス お好みで少々 薄力粉 大さじ1 プレーンヨーグルト 100g 卵 1個】
１．卵を冷蔵庫からだして、常温にするため、少し放置し、その間に、耐熱型にクッキングシートを敷きます。
２．クラッカーを、ビニールやラップの上から叩いて、お好みの細かさにしてください。マーガリンは、レンジで少し温めて、簡単に溶かして、ビニールの中で揉みこみ混ぜます。お好みで、アーモンドやナッツを細かくしたものを混ぜると歯ごたえアップです。
３．完成した生地を、型の底に敷き詰めて、空気をぬくために、簡単に手で押さるか、型のふちをたたいて、空気を抜きます。
４．容器にクリームチーズとマーガリンを入れて、弱で２分半程度温め、ボウルに入れ、泡立て器で柔らかく練ります。容器については、耐熱のものを使ってくださいね。
５．砂糖を加えて、良く手でこねてから、薄力粉を簡単にふりかけて、よく混ぜます。
６．ヨーグルトと常温の卵を入れ、なめらかになるまで優しく混ぜます。
７．型の上からこし器でこして、型に流しいれていきます。
８．型ごと台に入れて、ちゃんと、空気を抜いてからラップをかけます。
９．ラップをかけた状態で、電子レンジを弱めに調整してから、１０分程度チンします。
１０．電子レンジから取り出して、熱がさめたら、今度は冷蔵庫で４時間以上冷やして完成です。
スポンサードリンク
