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容器で調節する
容器で調節する
レンジにはレンジ専用の耐熱容器や耐熱皿、耐熱ボールなどがあると大変便利です。
レンジ専用のものは、熱の通りを均一にするような工夫がされており、普通の陶器などを使うよりも結果的にはおいしく仕上がります。
また、調理の目的によっては底が平らになっているものだと上手く仕上がらないもの（例えばパンの発酵など）には高台が付いていて底にピッタリ付かないものがあったり、途中で出てくる油分や水分を落とすためにすのこ付きのものも用意されています。
これは肉の油分を取ったり、豆腐などの水抜きをするのに大変便利です。
レンジは電磁波の調節が出来ない代わりに（強･弱くらい）こういった耐熱容器の形を変えて加熱を調節する必要があります。
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