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親子どんぶりの作り方(1人分）
親子どんぶりの作り方(1人分）
1.【 材料 鶏もも肉100g 卵2個 玉ねぎ1/4個 しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ3 だし汁60g ご飯250g】
鶏肉は1cmの厚さの一口大に切ります。玉ねぎは大きな千切りにします。
２．耐熱容器にだし汁・醤油・砂糖を入れてよくかき混ぜ、切った鶏肉と玉ねぎを入れ軽くほぐします。
ふた無しでレンジで2分半加熱します。
３．卵を器に割り、箸で卵黄と卵白が大きく混ざる程度に軽くかき混ぜます。鶏肉の加熱が終わったら、すぐに卵を回しかけます。
４．フタなしで、レンジで1分加熱し、取り出したら1度かき混ぜます。さらにレンジで1分加熱します。
器にご飯を盛り上からそっとかけたら親子どんぶりの完成です。
ポイントは、卵が半熟くらいで仕上げるとトロっとしていておいしくいただけます。
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