電子レンジ 料理 レシピ 意外と簡単に作れちゃう！！

ロールパンの作り方(8個分）その２
１．2次発酵の終わった生地を三角形に薄くのばし、底辺を手前にしてクルクルと巻いていきます。そのまま10分置いておいてください。
２．つやだし用に卵黄を溶きます。刷毛で表面に薄くぬっていきます。
３．温めておいたオーブンに入れて、180℃で8分くらい焼いたらロールパンの完成です。
　　ポイントは、パン生地は良くこねる事が大切です。
　　発酵に使う耐熱ボールは底が狭く、高台の付いているものを使ってください。底が広すぎると底の部分だけが高温になってしまい
　　生地が白くなってしまって上手く発酵できないので注意して下さい。
　　オーブントースターを使うときは表面が焼けすぎないようにアルミホイルなどをかぶせて焼いてください。
　　クッキングシートを4枚重ねるのは、発酵時に発酵温度の適温の35℃に保つ役目をするためですが、レンジの機種によって多少の違いがあるので
　　上手く35℃にならない場合は、クッキングシートの枚数を工夫して下さい。