スポンサードリンク
ひじきの煮物の作り方(4人分）
ひじきの煮物の作り方(4人分）
１．【材料 ひじき30g 油揚げ1枚 人参1/2本 だし汁2カップ 砂糖大さじ2 醤油大さじ3 みりん大さじ3】
ひじきは水でよく洗っておいてください。
油揚げは長い方を横にして切ってください。その後端から細く切っていきます。
人参も同様に細切りにしていきます。
２．耐熱容器にひじき･油揚げ・人参･だし汁・砂糖･醤油･みりんを入れ、レンジで14分加熱します→途中で2〜3回熱が均一に伝わるように
全体を混ぜ合わせます。器に盛ったらひじきの煮物の完成です。
ポイントは、ひじきは水でよく洗いますが、水で戻す必要はありません。だし汁でレンジ加熱している間に自然にやわらかくなっていきます。
またひじきはレンジで加熱している間に6〜7倍に膨れ上がるので、最初に多く入れすぎると煮汁が少なくなり、やわらかくも鳴らないので注意してくだ さい。
スポンサードリンク
