電子レンジ 料理 レシピ 意外と簡単に作れちゃう！！

ポーチドエッグ･和風ソースの作り方(1人分）
１．【材料　卵1個　水大さじ2　酢小さじ1/2　和風だしの材料　だし汁100cc　酢大さじ1/2　醤油大さじ１　みりん大さじ１　ゆず皮少々】
　　小さな耐熱容器またはココット型などに水･酢を入れてレンジで40秒加熱して沸騰させてください。
２．1.の中に卵を割り入れて卵黄の膜に竹串などで穴を開けレンジで30秒加熱し、卵が崩れないように注意しながらスプーンなどでひっくり返します
　　さらにレンジで1分加熱します。
３．茶漉しなどのアミのあるものですくい、楕円形になるように形をととのえます。
４．和風のだし汁と酢･醤油･みりんを耐熱容器に入れてレンジで2分加熱します。そのまま熱をさまし、ゆずの皮を入れます。
５．器に和風ソースとポーチドエッグを入れたら完成です。
　　ポイントはスプーンなどで返すときに、黄身を白身で包むようにひっくり返すことです。形をととのえないと2回目にレンジで加熱するときに
　　熱の通りが違ってきてしまいます。