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ナスのムサカ風(4人分）の作り方
ナスのムサカ風(4人分）の作り方
１．【材料 ナス6本〜8本 牛ひき肉400ｇ 玉ねぎのすりおろし1個分 パセリのみじん切り適量 塩コショウ少々
サラダ油大さじ３ とろけるチーズ適量】
ナスを1.5センチくらいの角切りにして塩を少々振り10分おきます。出た水分をペーパーでふき取ってください
２．ひき肉・すりおろした玉ねぎ･パセリのみじん切り・塩コショウを混ぜ合わせレンジで2分 このときに真ん中を開けたドーナツ状に材料を広げてレンジ にいれるのがコツです→そのまま余熱を利用して2分、火を通しておきます→箸などでそぼろ状にくずします
３．ナスにサラダ油をまぶしてレンジ2分
４．グラタン皿に２．でできたものとナスを重ねていれてとろけるチーズを好みの量のせレンジ2分→完成
他にも好みでスイートコーンなどをいれてもおいしいですよ。
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