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白菜の重ね煮の作り方(2人分）
白菜の重ね煮の作り方(2人分）
1.【白菜3枚 豚ひき肉200g 酒大さじ1 片栗粉大さじ1 醤油大さじ2 みりん大さじ1/2 卵1/2】
白菜は横半分にきっておきます。
ボールに豚ひき肉と酒･片栗粉・醤油・みりん・卵をいれて粘りが出るまで良く混ぜ合わせます。
２．耐熱容器にラップをはみ出すように敷き、白菜を1枚のせ、その上に豚ひき肉、白菜と順番にのせていきます。
段々に重ね合わせて最後が白菜で終わるようにしてください。
３．重ねおわったらラップごとひっくり返してはみ出ていたところで軽くふたをするようにして、さらに鍋ふたをしてレンジで10分加熱します。
余熱でまだ熱が通るのでそのまま5分おきます。
中身を取り出して器に盛ったら白菜の重ね煮の完成です。
煮汁が少ないようでしたら、残りの煮汁に醤油・みりん･片栗粉それぞれ大さじ１を加えてレンジで1分加熱して白菜の重ね煮にかけてください。
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