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ふろふき大根の作り方(1人分）
ふろふき大根の作り方(1人分）
１．【材料 大根厚さ5cmに切ったもの1個 八丁みそ大さじ１ 砂糖大さじ１ みりん大さじ1】
大根は皮のついたまま5cmほどに切ったものを使います。
クッキングペーパーで大根を包み、上を絞って茶巾状態にしてレンジで4分加熱します。
クッキングペーパーを広げ、大根をひっくり返してまた包みなおしさらにレンジで2分加熱します。
取り出して皮をむくと薄皮がきれいに取れます。
２．八丁みそ・砂糖･みりんを耐熱容器に入れレンジで1分加熱→すぐによく練り合わせると合わせみその完成です。
３．大根を器に盛り、合わせみそを上からかけたら、ふろふき大根の完成です。
ポイントは、大根をクッキングペーパーで包む時には上の口はしっかりとねじってください。口が開いていると大根がパサパサになってしまうので注意。
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