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プリンの作り方(120ccのプリン型4個分)
プリンの作り方(120ccのプリン型4個分)
1.【材料 卵3個 卵黄1個分 砂糖80g 牛乳280cc バニラエッセンス少々 生クリーム アンジェリカ少々】
卵を割りよくときほぐしさらに卵黄をプラスします、砂糖を加えて混ぜ合わせます。牛乳にバニラエッセンスを入れてレンジで2分
砂糖を加えた卵の中に牛乳を少しずつ入れながら混ぜます。
2.プリン型に出来た液を流し入れます。レンジ強で3分半、その後レンジ弱で3分加熱します。
3.出来たプリンが冷めてからつまようじなどで空気を入れ、さかさまに出します。好みで生クリームを泡立てたものをのせたり、
アンジェリカの千切りを飾ります→冷蔵庫でさらによく冷やしたらプリンの完成です。
ポイントは、容器とレンジの大きさによって多少の加熱時間が違います。牛乳をレンジにかけるのは砂糖を溶かすためなので、あまり加熱しすぎないよ うにしてください。
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