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とり釜飯の作り方(4人分）
とり釜飯の作り方(4人分）
１．【材料 米2カップ 鶏もも肉100ｇ 人参1/2本 ごぼう1/4本 だし汁460cc みりん大さじ２ 醤油大さじ２
油揚げ2枚 しめじ少々 塩少々 三つ葉少々】
鶏もも肉は1ｃｍくらいに切りそろえます。人参･ごぼうはささがきにします。ごぼうは水にさらしてあく抜きをしておきましょう。
しめじは小房に分けておきます。
２．お米はよくといでざるに上げ水気を充分にきっておきます。
３．耐熱容器にお米･だし汁･みりん･醤油･塩を入れて、鶏肉･人参･ごぼう･しめじ･細く切った油揚げを加えます。このときあまり混ざらないようにしてくだ さい。
４．全部入れたらレンジ25分 途中で2回ほどかき混ぜてください。
５．器に取り分け、小さく切った三つ葉をのせたら完成です
ポイントはレンジで加熱する前にだし汁以外の水気はきちんときっておいてください。水気が多いと出来上がりがベチャベチャになってしまいます。
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