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牛丼の作り方(2人分）
牛丼の作り方(2人分）
1.【材料 牛薄切り肉150g 玉ねぎ1/4個 醤油大さじ2 みりん大さじ2 酒大さじ5 砂糖大さじ1 ご飯500g 生卵2個(好みで）】
玉ねぎは薄切りにしておいてください。
耐熱容器にみりん･酒･醤油･砂糖を入れて良く混ぜます。その中に牛薄切り肉と玉ねぎを加えラップをしてレンジで2分加熱します。
1度取り出しかき混ぜさらにラップをしてレンジで1分加熱します。
器にご飯を盛り半量にした具をかけてお好みで生卵をのせたら牛丼の完成です。
ポイントは、牛肉は赤みがなくなるように1度取り出して混ぜた時になるべく耐熱容器の外側に置くようにしてください。
本格的な味にするには酒のかわりに白ワインを使うとコクがでてよりいっそうおいしく仕上がります。
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